En Bodegas Romaila, la tradición y la excelencia se unen para dar vida a nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra, elaborado exclusivamente a partir de aceitunas de la variedad cornicabra. Este aceite, apreciado por su sabor intenso y equilibrado, proviene de nuestros propios olivos, árboles centenarios que han sido testigos de generaciones de dedicación y cuidado.
Nuestros olivos, con más de 70 años de historia, rodean las terrazas del viñedo en la finca de Mora, aportando un carácter singular a cada gota de nuestro aceite. La recolección se realiza en verde, y la extracción en frío preserva todas sus propiedades y aromas naturales. Este proceso, de bajo rendimiento pero de máxima calidad, permite obtener su máximo valor organoléptico, obteniendo así un aceite de máxima calidad, orgullo de la familia.
La variedad cornicabra se distingue por su alta estabilidad y riqueza en polifenoles, convirtiéndola en una de las variedades más saludables y resistentes a la oxidación. Su sabor es afrutado con ligeros toques amargos y picantes, lo que lo hace ideal tanto para platos fríos como calientes.
El Aceite de Oliva Virgen Extra Romaila es una fuente natural de antioxidantes y ácidos grasos monoinsaturados, beneficiosos para la salud cardiovascular. Su consumo habitual contribuye a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el HDL (bueno), además de poseer propiedades antiinflamatorias y digestivas.
Descubre el auténtico sabor de nuestra tierra con el Aceite de Oliva Virgen Extra Romaila, una joya gastronómica que lleva la esencia de Mora a tu mesa. Disfruta de un producto natural, saludable y elaborado con el máximo respeto por la tradición olivarera.
